項目背景：中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所于2011年6月申請了國家食用菌改良中心建設項目，2012年2月獲得國家農業部批準立項。該項目2013年3月動工，2015年 11月竣工，完成土建工程建筑面積2382.89平方米，溫室312平方米、野生種質圃500平方米以及配套室外工程等，購置儀器設備22臺（套），完成投資1275萬元。

國家食用菌改良中心建設項目可開展育種方法的研究和品種選育，促進了食用菌種質創新和推廣。中心現已保藏食用菌418種，其中可栽培種類202種，具遺傳特異性的菌株9000余個，種質7.2萬份；選育新品種10個。開展平菇、香菇、雙孢蘑菇、黑木耳、金針菇、杏鮑菇、白靈菇等30種商業栽培種類的品種選育工作，并進行菌種改良。開展離褶傘、田頭菇、牛肝菌、塊菌等的馴化。對生產用的品種進行菌株維護。

改良中心涵蓋了品種選育、菌種遺傳學研究、菌種性狀鑒定、菌種示范、菌種保藏等的食用菌品種改良的基本技術平臺。為我國培育自主知識產權的食用菌種群做出了貢獻。

設備名稱：Pilot10-15M凍干機

應用領域：農產品凍干應用

凍干機應用現場